Где лежат сохранения в schedule I и можно ли перенести сохранение со старой версии на новую?

Обычно, зависит какая у тебя версия игры - пиратская или лицензионная. Разумеется, если это стим версия, то по пути к стиму и далее, но обычно они сохраняются в %appdata% или в папке Game в твоих документах имени Администратора компьютера. Советую почитать в интернете такой случай.