Проголосовало
48 чел
Варианты ответов
Константин СвитневПрофи (737)
4 дня назад
если не за бешенные бабки то полезно. Конечно можно хоть в кастрюле или в микроволновке плавить, но это плавит нормально. Считай как делать бутерброды на сковородке или на электрическом гриле, хоть и дешевом.
silver patinaГуру (4490)
4 дня назад
А в сковороду не окунуть?
Хотя фондюшницу можно посреди стола поставить и макать компанией. Ну, только если для этого...
Сырное фондю. Обычно готовят из швейцарского сыра, такого как грюйер или эмменталь: они хорошо плавятся. Подойдут и другие сорта: маасдам, конте, сбринц, проволоне, моцарелла.
Мясное фондю. В этом варианте кусочки мяса окунают в кипящую жидкость (масло или бульон) и едят с овощами и соусами. Можно использовать свинину, индейку, курицу. В восточной Азии популярно использование мелко нарезанных морепродуктов.
Шоколадное фондю. Сладкий аналог, в котором кусочки фруктов обмакивают в растопленный шоколад. Для приготовления такого лакомства используют плитки с содержанием какао-масла от 55%, так как они хорошо плавятся и приятны на вкус.
Фондю по-китайски. Готовится без сыра: на стол подаётся кастрюлька с овощным либо грибным бульоном, под которую ставится маленькая горелка, обеспечивающая непрерывное кипение. Ломтики тонко нарезанного сырого мяса макаются в кипящий бульон, где они моментально провариваются, и затем в соус — после чего их можно есть.